Ще ви представим рецепта за боб чорба за Бъдни вечер. С наближаването на един от любимите празници, а именно Коледа, всеки от нас е зареден с доза празнично настроение, което иска да принесе и в кухнята и върху ястията. Бъдни вечер с време, в което цялото семейство се събира на трапезата, която от своя страна е богата на разнообразни ястия, всички от които постни. Броят им трябва да бъде нечетен, като най-добре е да бъдат седем или девет, които са считат за сакрални числа. Но в случай, че искате да приготвите повече, имайте предвид, че колкото е по-отрупана масата, толкова по-голямо изобилие ще бъде осигурено на семейството през идната година. Така че идеята е добра, особено ако имате повече помощници. Едно от основните ястия за Бъдни вечер е боб чорба, а как да я приготвите четете в следващите редове.
Необходими продукти:
200 гр. зрял боб
2 глави лук
2 моркова
5 сушени червени чушки
250 гр. домати на кубчета от консерва
1/2 връзка джоджен
сол и смлян черен пипер на вкус
5 с. л. олио
Начин на приготвяне на боб чорба
Измивате и накисвате бобът в студена вода от предната нощ. Отцеждате го преди да започнете да го варите, наливате 2 литра прясна студена вода в тенджера и го слагате на котлона на среден огън. През това време нарязвате на кубчета лука и морковите. Когато бобът заври, добавяте към него олиото, лука, морковите и сушените червени чушки и варите на бавен огън, докато омекне (почти 2 часа, в зависимост от боба). Накрая добавяте наситнения джоджен (или чубрица), сол и пипер на вкус, преди да изключите котлона.
Добър апетит!
Още предложения с рецепти за Бъдни вечер може да намерите в сайта на LAZARA.
Великден 2024
Картички за Великден
Великден е чудесен християнски празник, отразяващ нашата вяра в доброто и във Възкресението на Божия син. Време на мир, духовност и светлина! Също така време,…
За рожденици!
Честит Рожден ден – пожелания и картички за Рожден ден
Честит Рожден ден – пожелания и картички за Рожден ден. Всеки Рожден ден носи още една година след себе си, както и натрупан опит, спомени,…